日月曜と実家の新温泉町に帰省していた。
毎年恒例の亀井家の忘年会
ここで、松葉ガニのコース。
カニ刺しもついてた。
堪能しました〜来年までカニはいらないな。
翌日月曜に義妹が働いてる
但馬ビーフレストラン 楓(かえで)へ
ステーキ食べた〜やっぱり柔らかくて
めちゃくちゃ美味しかった。
帰り義妹が
「千恵ちゃん、牛スジ持って帰らん？」と。
そろそらnao’s placeのカレーを作らなきゃ
なので、但馬ビーフの牛スジを頂いた。
それも２キロ
も。
も。さっそく昨日１日かけてる仕込みました。
そして、今朝完成
めちゃくちゃ美味しいやん、いつもだけど。
但馬ビーフの牛スジと言いながら
結構お肉部分もついてて、そして
牛スジがトロトロ〜
圧力鍋でしっかり圧力かけてやりました
冷まして、冷凍して義妹に送ってあげよ。
姪っ子や甥っ子達も食べられる辛さ。
5.5ℓのお鍋３つ。
来月、貸切もあるから保存しておけば
大丈夫〜、スタッフも欲しいって言うてたし
お持ち帰りされるお客さんもたくさんいる
２キロの但馬牛スジはラッキーだった。
ありがとうね、里美ちゃん！
雑穀米を白米に混ぜてご飯炊いて。
雑穀米の但馬牛スジカレー試食。完璧。
右は実家で栽培販売している
クレソン、美味しかった〜
さぁ！用意してトレーニングへ
行ってきます！
良い１日をお過ごしくださいね！
