ナオズプレイスで出会ったお客様
もともとはフライヤーみて来てくれたんだ
出会ってオープンからずっと
貴重な意見くれたり、交換したり
政治や経済についても話をしたり。
そういう話し合いは経営者でしか
できないんだと。
昔、雇われてる時に…
そのお店のオーナーに食って掛かった事
があった。それを見ていたお客さんが
「なおちゃん、経営者の気持ちは経営者で
ないとわからないよ。
貴女の気持ちはよくわかるけど」と
言われたことがあった。
でも、ほんまにそうだったんだよね…
若かった…私
いざ自分が経営者になって
お店のお客様方や経営者の方々
沢山教えて頂いた。
そんな、若手経営者の会。
安くて美味しいもの食べて飲みながら。
この集いは、ホンマに勉強になる。
キュウリのサラダ
牛膝の煮込み
羊の串焼き
焼き小籠包
エビ春巻き
食事が終わり、友達の清田シェフの
ところへ、ワインを飲み。
良い会でした。
次は３ヶ月後…
それまで、頑張って頑張って働いて
歌の練習もしっかりやって
CDリリースまで、頑張らなきゃ。
