昨日スーパーへ行ったら手羽元が安かった！
そろそろ作らなきゃいけなかったカレー
まだですか？まだですか？と催促され
重い腰を上げて、カレー作り。
３日間かかるんだよね、完成まで。
昨日は手羽元を焼き〜
圧力鍋でお肉と骨がポロッと外れるまで
煮込み。放置。帰ってきて、手羽元と骨を外して、今度は骨だけを煮込む。スープをとるんですね。昨日はここまで。就寝4:00am。
今朝は９時に起床。チャリでライフまて。セロリと玉ねぎ、生姜を買ってきてフードプロセッサーで粉々。そして昨日のお肉と鳥の骨のスープハーブとスパイスを入れで再び圧力を20分。後はまた、自然に冷めるまで待つ。
第1弾の５リットルは完成した
美味しい〜🍛
第２弾、残り５リットルは
仕事終わって帰ってきたら仕上げできるかな。
ココナッツミルクが入って優しい味に仕上げよう。美味しく出来ますように。この時点で予約頂いてて、カレー持って帰るんだって。
前にお客さんに言われた、「カレー屋やったらいいんじゃねぇ〜の？」嫌です。
今日は午後３時半からジムへ。
これだけ運動してるのに、増えた体重2キロは戻る事なく。まぁ、挫けずに続けなければなぁ〜
今日はこの時間で２万歩以上。
今夜はどんな夜になるでしょう〜
さぁ、仕事しましょ
