おはようございます
今朝は7時半に起床！
コーヒー入れて、リラックス。
軽くストレッチ。
昨晩からカレーを仕込んでます😀
私の義理の妹が某ステーキハウスで働いて
いるんだけど、この前に帰った時に
２袋も牛すじをくれて🐃
その牛筋を昨日はどて焼きにして
ネギ焼きを作りました。
東京の知り合いにマスクを送ったら
またプレゼントを送ってくださり。
ジャーン
ありがとうございます！
昨夜の晩ご飯は。
頂いたいぶりがっこで
いぶりがっこにクリームチーズと
黒胡椒で、お酒のあてを。
で、どて焼き
を使って
ネギ焼き〜
晩ご飯終わって、そこからカレーの仕込み
りっぱ牛すじ 多分２キロ近い
アク抜きを２回ほど繰り返して
食べやすい大きさに切って
もう一回茹で一晩冷蔵庫で寝かせたら
鍋の上に脂が浮いて。
綺麗に脂を取り除いて、
玉ねぎ、生姜、セロリを炒め
筋のスープで煮込む。
あと少しで完成。
今回は、義妹家族へ送ります。
圧力鍋は最高！つかえるわぁ〜
ティファール の圧力鍋
さてと、仕上げていきましょか〜
まだ、朝１０時前、後でウォーキング
いきましょかね。
