最近ハマってるもの。
ジビエ料理。
家の冷蔵庫には、鹿肉、猪肉、馬肉が
ストックしてある。食べ方は色々。
でも、一番簡単で美味しいくて
最近よく作るソースを紹介。
フィナデニソースって知ってる？
この５年でグアムへ何度行ったかな？
関空から3時間半でグアムへ行けるんだ。
海を見ながら昼間っから
お酒をずっと飲んで。リラックス
スタッフや友達とも行ったけど、
基本、ご飯の時以外は一人で過ごす。
観光スポットはほぼ回った。
1番は、海を見てボケッーとする事。
そんなグアムの味が懐かしくて。
フィナデニソースを最近よく作る。
超簡単。
玉ねぎ、青ネギ、トマト、今回は
スーパーヤオヒコで買ったズッキーニも
細かく刻んで。
ホワイトビネガー、醤油、水、鷹の爪
ちょっと砂糖を入れて材料全部混ぜて終わり
このソースにジビエの肉を
焼いてかけて食べる。超簡単。
↑これは、鹿肉。塩胡椒して焼く。
↑これがフィナデニソース。で。
ソースをかけて食べるだけ。
鹿肉は独特の獣臭があるけど
水でしっかり洗って血を抜いて。
高タンパク低カロリー、超ヘルシー。
お昼に食べようっと。
雨降ってきたね…夕方には雨上がるかな。
さてと、仕事しよっと。
今朝は富雄で買った野菜をいっぱい使って
毎回、ワンプレートで食べる。
ゴーヤ、米ナス、舞茸
鳥の胸肉と玄米のおにぎり。
食事を野菜中心にしただけで
体重二キロ減りました。
ダイエットしてる感も全くありませーん
